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主題: 筠連大雪山山珍特別多,有一種很多人都沒有見過!

  • 缺氧患人!
樓主回復
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  • 發表于:2019/6/17 10:01:05
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高山,總讓人覺得渾厚而神秘,遠觀,它的雄偉讓人心生怯意,真正走進去卻又生出對“清風拂袖過,弦音撫琴生”的向往。走進筠連的大雪山鎮,恬靜卻又處處透露著生活的味道。


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晴朗天氣,開車行過鎮上,空氣中你感受不到塵土的泥腥,卻能聞到一股竹筍的清香,一望路旁,鋪在地上曬著的筍子仿佛是一層地毯。


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這是屬于大雪山鎮的特色,筠連大雪山盛產各類筍,每年一到出筍子的季節,家家戶戶男女老少都會背著背篼上山挖筍,堆得滿屋滿院,連夢里都是筍香。吃不完賣不完的筍子就曬成筍干,可以保存很久。


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筍干里,纏著思念與牽掛,家中的老人每年都會曬好筍干等著兒孫們回來,這個一把,那個一把,遠行的行囊中有家鄉的味道,記憶中坐在小矮凳上佝僂著腰曬筍的背影,是愛。


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近年來,大雪山鎮利用獨特的地理氣候條件,堅定不移地走“既要金山銀山,又要綠水青山”的可持續發展道路,大力推進現代竹產業高質量發展,譜寫竹旅融和新篇章,截止目前,大雪山鎮共發展林竹四萬余畝,每年綜合產值達6000余萬元。


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大雪山鎮還和林業部門技術人員積極配合,加強竹林技術管理。如果到高峰期,這里就像個交易市場,羅漢筍、楠竹筍、水竹筍、苦竹筍.......在大雪山,沒有你買不到的筍子。


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一路被這曬筍誘得口水直咽,一行人來到大雪山天然居山莊,這里的農家菜很家常,吃慣了城里的大魚大肉,這樣的農家小菜很適合解解膩,再來一點腐乳就更棒了。


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這一桌筍宴純天然、無污染、是大自然的饋贈,吃到嘴里是大山的味道,拌筍、炒筍、筍湯,看得人不禁食指大動。


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筠連人最愛的一種筍子吃法是涼拌,生拌的筍子入口微苦,但筍汁是在咬合之后輕輕溢出來,和著鹽味,滿口生津。


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不過話說回來,筍子不管是煮湯還是煎炒都是很好吃的~


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干筍的誘惑是抵擋不住的,吃完飯大家又買了羅漢筍干打包帶走。


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前往大雪山途中,路邊小餐館的年輕小伙告訴我們,這里每年4月,山上會有許多珙桐花開放,十分好看,還給我們看了他拍的珙桐花開的照片。


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珙桐,因其生長在與恐龍同一時期,而被譽為植物界的“大熊貓、”“活化石”,又因其形如鴿子,而被譽為“中國鴿子樹”,在歷史演變中,大部分地區的珙桐樹相繼滅絕,現存珙桐,只分布在我國四川省、湖北省及周邊,珙桐每年4—5月份開花,花期很短。


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如果你在大雪山看到了珙桐花開,驚艷于這山澗的奇景,請不要帶走它,就把這份美麗留給大山吧。


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四月是羅漢筍成熟的旺季,來這里挖野羅漢筍的人很多,現在雖然已經過了旺季,但當地村民說還有少數筍子可以挖,我們立馬來了興趣,村民很熱情,看我們想挖筍,就說帶我們去。


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好多筍子已經長成了茂密的小竹林,細細的葉子在風中搖擺著。


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在林中找了不一會兒,就發現了冒出頭的細細長長的羅漢筍。


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這挖筍可不是一件容易的事,一小心就要把嫩嫩的筍子弄斷,需要小心翼翼的先把周圍的土刨開,再搖一搖筍子,把土弄松,最后就成功把一根完整的筍子扯出來啦!


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挖筍時間過得飛快,看看我們的勞動成果,還是能回去弄一桌筍宴吃的哩!


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烈日炎炎,慢悠悠地喝著一碗濃濃的筍湯,在舌尖美味回味悠長、開胃爽口中,你會發現,筠連人的勤勞能干,以及對生活的熱愛,都融入在了一碗普普通通的湯中。


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擇一日,再去一次大雪山吧!


圖文來源筠連百姓網

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